Libra de café saudí

El libro Saudi Coffee de Assouline fue escrito por Maher Raed Al Nammary. Chef saudita, profesional de la hospitalidad y educador culinario, su objetivo es unir culturas y fomentar el entendimiento a través de la magia de la comida y el arte. Su pasión por el mundo de la comida y la bebida se deriva de su creencia de que puedes crear conexiones profundas y trascendentes al compartir lo que comes y lo que bebes.

Características :

• tapa dura de seda
• Tamaño: 25x33x5,8 cm
• Peso: 2,2 kg
• Escrito en ingles
• 216 páginas
• Más de 100 ilustraciones

Pequeño +:

El café es un alimento básico en todo el mundo, como bebida caliente para comenzar el día o como acompañamiento perfecto para el postre. En Arabia Saudita, el café es un símbolo. Un símbolo de hospitalidad, un símbolo de orgullo nacional y un símbolo de tradiciones ancestrales. Los granos de café, que se cultivan principalmente en el suroeste del país, se cuidan, cosechan y tuestan cuidadosamente utilizando métodos exclusivos de cada región, lo que da como resultado una amplia variedad de sabores y aromas. Los métodos de servicio de café en Arabia Saudita tienen una larga historia y deben cumplirse fielmente para garantizar una bienvenida adecuada a los invitados. La hospitalidad es una tradición importante en el Reino y siempre va acompañada de una taza de café.
Café saudí: la cultura de la hospitalidad examina el café de la región, desde la semilla hasta el refresco. Fotografías originales de Oliver Pilcher e ilustraciones de Rafael Alterio se complementan con imágenes de Ibrahim Sarhan, Mohammed Albaijan y Dhafer Alshehri. Creado en colaboración con el Ministerio de Cultura del Reino de Arabia Saudita, este título es el último de la serie Arabia Saudita, que invita a los lectores a descubrir las muchas maravillas de este país.